納豆的保健作用
1.溶解血栓;2.調(diào)節(jié)血脂、血壓及預(yù)防粥狀動脈硬化;3.調(diào)節(jié)血糖;4.調(diào)節(jié)腸胃潤腸通便排毒養(yǎng)顏;5緩型減肥不反彈;6.防止骨疏松;7.明顯改善女性更年期綜合癥;8.預(yù)防飛蚊癥;9.解酒、保護肝臟;10.抗菌、抗氧化、抗癌作用;11.納豆中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維;12.納豆中有抗癌物質(zhì);;13.納豆含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂;14.納豆含微量元素、氨基酸、礦物質(zhì)。

銀杏的作用
中醫(yī)認為，銀杏能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。銀杏具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。銀杏含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。銀杏可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。
 

銀杏的成分
銀杏是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

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